Pecinta Makanan Laut Akan Menikmati Hidangan Khas Spanyol

Oleh karena itu, sebagai bagian dari budaya Mediterania, Spanyol menawarkan banyak hidangan laut yang sangat lezat. Berikut adalah beberapa hidangan laut khas Spanyol yang harus Anda coba.

Vieiras en su pecho.

Makanan tradisional Spanyol yang disebut vieiras en su concha berasal dari Galicia dan terdiri dari kerang yang disajikan dalam cangkangnya. Kerang, minyak zaitun, bawang bombay, bawang putih, bumbu cengkeh, anggur putih, saus localgreekseafood.com tomat, garam, merica, remah roti, dan peterseli biasanya digunakan untuk membuat hidangan ini. Kemudian, bawang putih, bawang bombay, dan bumbu cengkeh ditumis dengan minyak zaitun, lalu ditambahkan anggur putih, saus tomat, dan bumbu. Setelah rebus, kerangnya diletakkan di atas loyang bersama cangkangnya, lalu campuran tomat, remah roti, dan peterseli di atasnya.

Ramas

Rabas atau cumi yang digoreng

Pulpitos fritos adalah hidangan seafood tradisional dari Andalusia. Bayi gurita yang ditumis adalah hidangannya. Biasanya dibuat dengan campuran minyak zaitun, bawang putih, peterseli, jus lemon, bawang putih, dan garam. Kemudian, gurita diberi garam dan direndam dalam campuran minyak zaitun, bawang putih, peterseli, dan jus lemon. Kemudian digoreng dalam wajan dengan api sedang, pertama dengan api besar, kemudian dengan api sedang, hingga semua sisinya berwarna coklat. Pulpitos fritos harus disajikan saat masih panas.

Pulpo a la gallego

Polbo á feira, juga dikenal sebagai pulpo a la gallega, adalah hidangan tradisional dari Galicia yang dibuat dengan memasak kentang, bubuk paprika manis, dan gurita dalam kuali tembaga. Kuali memberi masakan rasa yang luar biasa, yang dikatakan tidak dapat diperoleh dengan bahan lain. Di daerah Sanabria

Tigres, yang berarti harimau, adalah makanan asli dari Bilbao. Namanya berasal dari rasa pedas dari isi kerang ini. Mejillones rellenos adalah nama makanan ini di Galicia. Tapa biasanya disajikan dengan campuran bawang bombay dan tepung yang dimasak dengan anggur. Setelah itu, harimau dicampur dengan telur, diolesi dengan remah roti, dan digoreng dengan minyak panas. Kerang biasanya disajikan dengan saus ikan teri dan tomat yang pedas.

Marmaritako

Nama hidangan ini, marmitako, berasal dari kata Basque marmita, yang berarti panci atau casserole. Ini adalahwhat is up tuna yang dimasak dalam panci dengan berbagai bahan lain, seperti kentang, tomat, cabai, dan bawang bombay. Sebagian besar karena kentang yang digunakan, rebusannya sangat kental.

Fideuà adalah hidangan Valencia dan Catalan yang cerah yang sering disebut sebagai versi dari paella yang populer. Fideuà, mirip dengan versi yang lebih populer, menggunakan berbagai bahan laut, tetapi bukan nasi; mereka menggunakan fideo, pasta tipis dan pendek. Banyak jenis ikan dan kerang, seperti sotong, biksu, dan udang, dapat menjadi pilihan makanan laut Anda. Untuk menyiapkan hidangannya, goreng pasta sebentar sebelum ditambahkan dan dimasak dalam kaldu seafood yang dibumbui kunyit. Fideuà dimasak dalam wajan besi yang dangkal, seperti paella, dan biasanya tidak dicampur agar kerak renyah di bagian bawahnya terbentuk.